雪寶看世界( ～'ω')～點滴札記

因為之前家人推薦，所以才知道這個訊息

原來自家附近一家咖啡店，大約每個月會辦一次咖啡分享會

參加費也不貴，就100元

還可以抵消費

上次的是手沖分享，沒跟到實在可惜

這次的主題式冰滴咖啡

反正雪寶偶爾也會玩冰滴咖啡

就來看看啦

人數基本上不多，不到10個

反正就是個小型的咖啡分享會，人不多也無所謂

店家的一些器材

咖啡試喝，味道相當不錯

這次的主講大哥，主要也是分享一些冰滴咖啡的特性

還有一些手法跟小技巧等等

冰滴途中，說真的，這也只能慢慢等(默

粉磨細一點的冰滴，滴上7.8個小時都不奇怪...

這次的粉是刻意磨粗一些，但沒2.3個小時基本上還是滴不完XD

中間等冰滴咖啡的途中，就乾脆教大家來做日式冰咖啡

主講大哥推薦我們萃取濃一些，比較不容易失敗

20G大約取個150CC的咖啡吧

烘豆師沖泡過程，後來雪寶有試了一下這支壺

水柱很穩，手把也好握，滿心動的

不過價位有些小貴，多少得考慮一下

整體來說算是滿開心的分享會

學到不少經驗，而且也不用花太多錢

不過也滿意外的，想當初只是想說想弄個手沖組簡單玩玩

別老是只喝咖啡包

莫名其妙就越玩越深了，所謂坑越陷越深XD

仔細想想，咖啡和料理，其實以前就對這兩方面很有興趣了

只能說很可惜，沒有早一些下決心嘗試這些

要是更早開始練，不敢說能到開店的程度

但雪寶覺得沖泡手法和泡出來的水準，應該會有更大的突破才對=3=

by  雪寶