這幾天家裡沒大人(喂
其實是父母出去旅行，趁這兩天，懶得找店家吃
乾脆就自己弄
炒幾樣青菜是必然的，想起很久沒喝藥膳湯了
記得以前她也很喜歡藥膳湯，不過中原現在要找到好喝的藥膳湯店家
越來越難找，基本上沒什麼選擇了
想了老半天，乾脆自己煮最實際XD
第一天的午餐
水餃+小白菜+空心菜
很久沒煮了，其實雪寶搞錯順序了
所以其實破了很多(默
其實雪寶炒菜的口味很淡
話說雪寶去三商巧福吃燙青菜連肉燥都不加的...
這個只加減撒了黑胡椒，味道還OK
這個灑很多胡椒(拖走
雪寶最愛的青菜之一，通常會炒硬一點
雪寶喜歡稍硬一點的口感
燉了很久的湯XD
這次用的是烏骨雞，搭配四物藥包
反正就是四物雞就對啦XD
碗太大了
味道其實還OK，不過水再少些更好就是了
比外面省很多，重點是很大鍋(?
喝兩餐基本上沒問題
第一天的晚餐
中午剩下的+板腱牛排
青菜一把可以分兩餐，加上那鍋湯...
利用煎牛排剩下的肉汁
收汁後一起炒，很像空心菜炒牛肉
只是沒有牛肉(拖走
跟中午一樣的做法
不過這次就不加任何東西啦，清淡點
把中午的湯喝完，說真的燉這一鍋量比想像中的多XD
晚餐的重點在於煎牛排
用的是板腱牛排
網路上看來的小技巧，先利用鹽巴做乾醃
扔進冰箱醃個1.2小時候再把鹽巴洗掉，並把水吸乾淨
確實效果相當不錯，基本上不小心煎成全熟了
但是肉質還是保有一定的嫩度，沒有整塊硬梆梆
切開來，還是很軟嫩的
也還是有些肉汁喔，不算太好，但勉強及格啦XD
第二天中午
水餃+烤雞
這次改進了些手法，沒有半粒破掉，大成功!!
沾醬直接使用維力炸醬(?
話說雪寶更多時候吃水餃，是不沾醬XD
烤雞...大賣場牌(拖走
現成的啦，雪寶家裡也沒烤箱，也不可能烤XD
香菇竹筍蘿蔔雞湯，
順手扔了玉米筍跟小黃瓜，後來證明小黃瓜超失敗
還是乖乖用大黃瓜實在
煮過N遍了，味道還是很OK的
不過嘛...太大鍋了(默
後來喝到隔天去了....
晚上出門吃了，只有把湯加熱回來喝
總覺得如果自己在外面住，應該六日都會開伙吧XD
雖然做的沒多好，不過雪寶從來不排斥煮飯的說
就算是結婚後，也不會都扔給另一半做的啦
有機會應該要挑戰更多奇妙的玩意才對XD
by 雪寶
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